Bueno principalmente uno de mis sueños es ser una de las mejores chefs del mundo y espero lograrlo jeje n_n
les tengo una receta de mole....bueno puede pareser comun pero sabe muy rico jeje (es mi platillo favorito y mas cuando lo preparo yo)
INGREDIENTES.
-pasta de mole (la pueden comprar donde venden pollo , es mas sabrosa ya que la que viene enlatada pierde mucho
el sabor y no sabe igual)
-2 manzanas amarillas (bueno tambien puden ser rojas )
-2 platanos machos.(que no esten muy verdes)
-1 tableta de chocolate abuelita.
-2 cucharas normales de chocomilk (chocomilk puede ser calcetoce , cualquiera jeje )
-pollo (no se olviden del pollo jejeje)
-cilantro,cebola y ajo
-SAL AL GUSTO
PREPARACION.
para hacer caldo de pollo.
Bueno primero pones agua a hervir , le agregamos cebolla y ajo , luego dejamos que hierva, lavamos bien el pollo y ya que esta bien lavado y el agua hervida le agragamos el pollo , luego agregamos las 2 manzanas y el cilantro.
y mas tarde pones sal a gusto (debes de estar probando con una cuchara normal pero eso si cuidado la hiege es
importante una vez que pruebes , lava la cuchara bien y agarra otra cuchara, hasta que el sabor te agrade)
MOLE.
pone en la licuadora el ajo(3 dientes de ajo)(1/4 de cebolla ) y los dos platanos machos , luego de que ves que el pollo ya esta bien cocido(no le apagues) sacas un poco de caldo y lo agragas a la licuadora .
pones a licuar todo, bien licuado y cuando ya este bien licuado , le apagas y le agregas la tableta de chocolate abuelita en pedazos y le vuelves a hechar el suficiente caldo para que puedas volver a licuar muy bien.
A la pasta de Mole , la pones en un traste e intentas aplanarla , luego le vas agregando caldo de pollo en poco a poco (cuidado que no quede muy aguado , que quede mas o menos como la pasta para pastel ,no tan aguada), luego le agregas dos cucharadas normales de chocomil y lo bates
luego de que eso ya esta y lo otro esta muy bien licuado(tienes que apagar cuando veas que ya este muy licuado.
Pones una olla a calentar a fuego medio, le agragas lo de la licuadora(si no quedo bien puedes usar un colador ), luego le agragas la pasta de mole ya preparada y la lo revuelves ,(se tiene que conbinar lo de la licuadora y el mole, luego agragas sal, esperas a que este y listo( no te tiene que quedar muy espeso , solamente te tiene que quedar regular)
Para servir, saca con una cuchara la pieza de pollo , ponla en una ezquina o en medio y la bañas con el mole que preparastes , le puedes hechar ajonjoli.
la puedes acompañar con arroz normal, arroz con verduras o otro tipo de arroz y ya es todo .
(no se olviden de acompañarlo con su bebida favorita jeje)